重金属的检测方法标准
1、 国标 国标对食品中重金属的检测方法主要是GB/T 5009-2003系列中的对重金属的检测方法,每种元素有一个标准,方法和所用仪器如下:
元素
标准
方法
仪器
镉
GB/T5009.15 -2003
石墨炉原子吸收光谱法
石墨炉原子吸收分光光度计
碘化钾-4-甲基戊铜-2法
原子吸收分光光度计
二硫腙-乙酸丁酯法
可见分光光度计
比色法
原子荧光法
原子荧光光谱仪
铬
GB/T5009.123-2003
示波极谱法
示波极谱仪
汞
GB/T5009.17 -2003
总汞
冷原子吸收光谱法
双光束测汞仪
二硫腙比色法
可见分光光度
甲基汞
气相色谱法
气相色谱仪
冷原子吸收法
铅
GB/T5009.12 -2003
氢化物原子荧光法
火焰原子吸收光谱法
火焰原子吸收分光光度计
单扫描极谱法
极谱分析仪
砷
GB/T5009.76 -2003
二乙氨基二硫化甲酸银比色法
砷斑法
测砷装置
铜
GB/T5009.13 -2003
原子吸收光谱法
二乙基二硫化氨基甲酸钠法
锡
GB/T5009.16 -2003
苯芴酮比色法
锌
GB/T5009.14 -2003
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